Stelle/ lege Dir bereit:

- Küchenwaage  - Rührschüssel  - Handrührgerät ( oder Knetmaschiene) - Abfallschale    - 2 Backbleche  - Küchensieb

-Pfannenwender  - 2x Backpapier  - 1 Gefrierbeutel  - Teigrolle  - Vinyl Einmalhandschuhe - extra Schüssel  

Vorbereitung

a) belege beide Backbleche mit Backpapier

b) heize den Backofen auf Umluft  180 Grad vor

abwiegen

a) gebe in die Rührschüssel 250 g weiche Butter Bild 2

b) dann stelle die Rührschüssel auf die Küchenwaage auf 0

c) und wiege 350 g Dinkelmehl ab Bild 3

d) stelle die Küchenwaage wieder auf 0

e) und wiege 180 g Zucker ab Bild 4

f) Küchenwaage erneut auf 0

g) nun kannst Du 150 g Schokostreusel abwiegen Bild 5

h) danach gebe 1 Päckchen Vanillinzucker

i) 1/2 Päckchen Backpulver

j) und 1 gestrichenen Teelöffel Zimt hinzu Bild 6

k) als nächstes dürfen 2 Eier mit in die Rührschüssel Bild 7

Choco Pops oder Cornflakes

a) nehme eine extra Schüssel

b) stelle sie auf die Küchenwaage auf 0

c) und wiege 250 g Cornflakes oder Choco Pops ab

d) schütte sie in einen Gefrierbeutel Bild 8

e) zerdrücke mit der Teigrolle die Cornflakes oder Choco Pops in kleinere Stücke Bild 9

            Wichtig: halte dabei den Gefrierbeutel oben zu oder knote ihn zu

           Hinweis: achte darauf das die Cornflakes oder  Choco Pops kleiner - aber nicht krümelig- werden

Teig fertig stellen

a) schütte die Cornflakes oder Choco Pops mit in die Rührschüssel Bild 10

b) verrühre mit der Knetmaschine oder dem Handrührgerät, alle Zutaten zu einem glatten Teig Bild 11

Backbleche belegen

a) ziehe Dir Vinyl- Einmalhandschuhe an

b) nun nehme Dir immer etwas Teig

c) forme kleine Kugeln

d) und lege sie auf das Backblech Bild 12

          Hinweis: Lasse etwas Platz zwischen den Teighäufchen, da diese noch aufgehen.

        Ich habe 36 Teighäufchen pro Backblech gesetzt.

backen

a) schiebe das Backblech in die mittlere Schiene des Backofens .

b)  auf Umluft 180 Grad müssen die Schoko-Knusper Kekse nun ca 15. Minuten backen.

  Jetzt ist Zeit für eine schöne Tasse Kaffee oder Tee :-)

wenn 13 Minuten um sind

            Wichtig : kontrolliere sobald die Schoko-Knusper Kekse Farbe annehmen - ca. nach 13 Minuten -

    mit Hilfe einer Kuchengabel die Unterseite . Diese sollte nicht zu dunkel werden. Bild 13

               Hinweis: die Schoko Knusper Kekse härten beim Auskühlen noch aus

nach dem Backen

a) nehme das fertige Backblech aus dem Backofen

b) und stelle es auf die Herdplatte Bild 14

c) dann kannst Du das zweite Backblech in den Backofen schieben.

d) und genauso backen.

abkühlen

a)  nach kurzer Abkühlzeit kannst du die fertigen Schoko-Knusper Kekse,  mit Hilfe des Pfannenwenders

vom Blech nehmen

b) und in das Küchensieb geben. Bild 15

           Hinweis: hier müssen die Schoko-Knusper Kekse vollständig auskühlen, bevor Du sie in Dosen packst.

 So verfährst Du bis die gesamte Teigmenge aufgebraucht ist.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachbacken.

Über Eure Meinug, Anregungen in meinem Gästebuch freue ich mich.

Lieben Gruß Eure Andrea