Putenbrust-Spiegelei-Toast ein Abendbrot was nich nur Männern schmeckt:-)

Ich habe die Toast mit Butter beschmiert, Ihr könnt aber auch Remoulade oder Mayo verwenden.

Würzt die Spiegeleier ganz nach Eurem Geschmack- daher habe ich keine Mengenangabe fest geleg.

  Stelle / lege Dir bereit:

  Essteller - Pfanne - Pfannenwender - Toaster - Messer zum Toast beschmieren - Küchensieb - Abfallschüssel

Toast

a) beginne damit die Toastbrotscheiben zu toasten

b) lege die fertigen Toastbrotscheiben auf einen Essteller

Salat

a) nehme die benötigten Salatblätter vom Salatkopf ab

b) lege sie in ein Küchensieb

c) spüle die Salatblätter unter fließendem, kaltem Wasser ab

d) lasse die Salatblätter abtropfen

Toast belegen

a) beschmiere jede Toastbrotscheibe mit Butter

b) lege nun auf jede Toastbrotscheibe die Eissalatblätter

c) dann kommt auf jede Toastbrotscheibe 1 Scheibe Putenburst-Aufschnitt

Eier braten

a) stelle die Pfanne auf die Herdplatte

a) gebe die Pflanzencreme in die Pfanne

c) erhitze die Pfanne  und lasse die Pflanzencreme schmelzen

d) stelle die Abfallschüssel auf die Ablage- neben der Pfanne

e) gebe nun die Eier in die Pfanne

f) und die Schale in die Abfallschale

      Hinweis: die Eier müssen nebeneinander "gelegt" werden.

f) würze die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver  nach Geschmack.

g)  lasse die Eier stocken.

         Hinweis: unter Eier stocken versteht man, das das Eiklar weiß/ fest  wird

Sobald die Eier gestockt sind , trenne sie mit dem Pfannenwender

Hinweis: das bedeutet Du nimmst den Pfannenwender und hälst ihn an die Stelle, wo die Eier getrennt

          werden sollen. Nun übst Du ein bisschen Druck auf dem Pfannenwender aus und "ruckelst " etwas hin un her.

 Zum Abschluss gibst Du auf jede Toastbrotscheibe ein Spiegelei.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachbraten.

Über Eure Meinung, Anregungen in meinem Gästebuch freue ich mich.

Liebe Grüße Eure Andrea