Last Minuten Nudelsalat
Last Minute Nudelsalat - wenn es mal schnell gehen muss oder man es einfach haben möchte :-)
Entweder als Beilagensalat, zum Abendbrot oder wenn überraschend Besuch gekommen ist.
In der Zeit wo die Nudeln gar kochen, werden die Tomaten bearbeitet, während die Nudeln abkühlen
wird der Käse geschnippelt. Zum Last Minuten Nudelsalat wird er durch die einfache Zugabe von Pesto.
Ihr braucht also nicht erst Mayo anrühren :-)
Ein bisschen TK Schnittlauch und fertig ist der Last Minuten Nudelsalat.
Ich habe Thunfisch-Tomaten Pesto genommen- Ihr könnt hier ganz nach Eurem Geschmack wählen.
Ihr könnt den Last Minuten Nudelsalat -nach Übernachtung im Kühlschrank , auch am nächsten Tag genießen.
Eventuell - wenn die Nudeln zuviel Pesto aufgenommen haben, einfach noch mal 2 Teelöffel Pesto nachgeben.
Zutaten:
400 Gramm Nudeln deiner Wahl
1 Teelöffel Salz
250 Gramm Cocktailtomaten
180 - 200 Gramm Emmentaler Käse ( Ihr könnt auch andere Sorten verwenden)
4 gute Teelöffel Pesto ( 60 Gramm)
3 Esslöffel TK Schnittlauch
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Nudeln abwiegen : 1 Minuten
Vorbereitung: 4 Minuten
Nudeln kochen: 8-10 Minuten
Käse schnippeln: 7 Minuten
Salat zusammenstellen : 3 Minuten
Stelle/ lege Dir bereit:
- Wasserkocher - Küchenwaage - 2 kleine Schalen für Nudeln und Tomaten - Kochtopf - Kochlöffel - Küchensieb - Schneidebrett - Tomatenmesser - Rührschüssel - Schüssel mit Deckel für den fertigen Last Minuten Nudelsalat - Esslöffel - Teelöffel - Rührlöffel - Messer zum Käse Schneiden - Becher für Wasser
Nudeln abwiegen
a) stelle Dir eine Schale auf die Küchenwaage auf 0
b) und wiege 400 Gramm Nudeln ab Bild 2
Vorbereitung zum Nudeln Kochen
a) beginne damit Wasser im Wasserkocher zum Kochen zu bringen
Hinweis: dadurch kocht das Wasser auf dem Herd schneller
b) stelle einen Kochtopf auf die Herdplatte
c) gebe schon eine Tasse Wasser hinein
d) und 1 Teelöffel Salz
e) dann stelle den Herd an
f) sobald das Wasser im Wasserkocher kocht
g) gieße es in den Topf
Nudeln kochen
a) sobald das Wasser im Topf kocht
b) gebe die Nudeln hinzu
c) verrühre sie mit Hilfe des Kochlöffels einmal
d) nun reduziere die Temperatur etwas
e) und lasse die Nudeln gar kochen Bild 3
Wichtig : rühre die Nudeln immer mal wieder um
Jetzt ist Zeit für eine schöne Tasse Kaffee oder Tee :-)
Tomaten
a) gebe die Cocktailtomaten in ein Küchensieb
b) und spüle sie unter kaltem, fließendem Wasser ab
c) lasse sie gut abtropfen
Erklärung Foto: meine Cocktailtomaten sind trocken, da ich sie schon 2 Tage vorher abgewaschen habe :-)
d) nun gebe die Tomaten in eine Schale Bild 4
e) als nächstes lege Dir 1 Cocktailtmate auf das Schneidebrett Bild 5a
f) halbiere sie Bild 5b
g) und viertel sie Bild 5c
h) Schritt e bis g wiederholst Du mit jeder Cocktailtomate
Nudeln abgießen
nun sollten die Nudeln gar sein
a) stelle das Küchensieb in die Küchenspüle
b) kippe die Nudeln hinein
c) spüle die Nudeln kurz mit kaltem, fließendem Wasser ab
d) nun lasse sie abtropfen
e) zum Schluss kippe die Nudeln in eine Schüssel Bild 6
Käse
a) lege das Stück Käse auf das Schneidebrett Bild 7
b) nun schneide den Käse erst in Scheiben
Bild 8a
c) dann in Streifen Bild 8b
d) und zum Schluss in kleine Stücke Bild 8c
e) gebe die Käsestücke mit in die Nudelschüssel
Tomaten 2
a) jetzt dürfen auch die Tomatenviertel mit in die Nudelschüssel
b) verrühre mit dem Kochlöffel alles miteinander Bild 9
Pesto
a) gebe 4 gute Teelöffel Pesto mit in die Nudelschüssel
b) und verrühre noch mal alles miteinander
Bild 10
Hinweis: probiere einmal - wenn Dir die Nudeln so noch zu trocken sind, kannst Du die Pestomenge erhöhen
Schnittlauch
a) nehme Dir den Esslöfflel
b) und fülle 3 Esslöffel TK Schnittlauch mit in die Nudelschüssel Bild 11
c) nun verrürhe mit Hilfe des Kochlöffels noch ein letztes Mal alles miteinander
Hinweis: bitte noch einmal probieren - jetzt kannst Du bei Bedarf noch mit Pfeffer nachwürzen
fertig:-) wir hatten dazu Kassler Lachs Bild 12
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen.
Über Eure Meinung, Anregungen in meinem Gästebuch würde ich mich freuen.
Liebe Grüße Eure Andrea
Tipps:
- statt des Schnittlauchs könnt Ihr auch Petersilie , Kerbel oder Basilikum verwenden