falscher Bienenstich

Neuer T

beginne damit 250g weiche Butter in die Rührschüssel zu geben. ( Bitte nicht über das Foto wundern, ich habe die Butter vorher in der Mikrowelle 20 Sekunden angeweicht)

stelle die Rührschüssel auf die Küchenwaage auf 0 und wiege 250 g Zucker hinein

verrühre beides mit dem Handrührgerät

stelle die Rührschüssel wieder auf die Küchenwaage auf 0 und wiege 150 g Dinkelmehl hinein und gebe 1 Päckchen Backpulver dazu

verrühre wieder alles mit einander

Ich habe eine Backblech mit Deckel, Du kannst auch ein normales Backblech verwenden

Nehme Dir das Stück Butterbrotpapier- damit etwas weiche Butter -und dann fette das Backblech ein

gebe mit einem Teiglöffel den Teig auf das Backblech

und verteile ihn gleichmäßig. Am Besten geht das mit einer Esslöffelrückseite, die Du zwischendurch in Wasser tauchst

Nach 20 Minuten backen kannst du das Backblech wieder aus dem Ofen nehmen und nun vollkommen auskühlen lassen

gebe in eine weitere Rührschüssel die 2 Becher Schmand

gieße die 2 Becher Sahne hinzu. Dann darf die Packung Paradiescreme mit in die Rührschüssel

stelle die kleine Schale auf die Küchenwaage auf 0 und wiege 30 g von dem Paradiescrempulver hinein - schütte es mit in die Rührschüssel

nun wieder die Schale auf die Küchenwaage auf 0 und Du kannst 80 g Zucker abwiegen-

Rührschüssel mit Schmand, Sahne, Paradiescreme und Zucker

verrühre alles miteinander - ganz kurz mit Handrührgerät oder besser mit dem Teiglöffel

gebe die Puddingcreme auf dem Biskuitteig

und verteile sie gleichmässig

stelle eine extra Schüsssel auf die Küchenwaage auf 0 und wiege 150 g Mandelblättchen hinein

Küchenwaage wieder auf 0 und Du kannst 50 g gehackte Mandeln hinzu wiegen

stelle die Küchenwaage erneut auf 0 und wiege 100 g Zucker in die Schüssel

Für die Butter stelle einen kleinen Teller auf die Küchenwaage auf 0 und schubse mit einem Tafelmesser 100g weiche Butter auf den Teller

jetzt darf die Butter in die Pfanne

und muss schmelzen

schütte da Mandel-Zucker-Gemisch in die Pfanne und reduziere die -Temperatur etwas

bleibe an der Pfanne stehen

und wende alles immer wieder - bis das Mandel-Zucker-Gemisch die gewünschte Bräune hat

verteile mit einem Esslöffel die Mandel-Zucker Mischung gleichmäßig auf der Puddingschicht - und drücke dabei die Mandeln leicht in den Pudding

falscher Bienenstich

Zutaten:

250 Gramm weiche Butter

250 Gramm Zucker

5 Eier (M)

Stelle / lege Dir bereit:

- Rührschüssel - Küchenwaage - Abfallschale - Handrührgerät - kleine Schale zum Puddingpulver Abwiegen

-Schüssel für Manelblättchen - Tafelmesser - Esslöffel - Teiglöffel - Stück Butterbrotpapier - Backblech - Pfanne

- Pfannenwender - kleiner Teller Zum Butter Abwiegen

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